Kuvaus
Hallonmäen Siideripanimo on Perniössä vuonna 2018 perustettu pieni siiderin tuottaja. Sukutilalla sijaitsevan siiderimön tarina alkoi intohimosta puhtaisiin kotimaisiin raaka-aineisiin ja halusta kunnioittaa perinteisiä siiderin valmistuksen käsityöläismenetelmiä. Siideripanimolla häärii aitoihin siidereihin hurahtaneet veljekset, tilan perustajan lapsenlapsenlapset Sami ja Jarno. Tarkoituksena on tuottaa aitoja makuja, aitoihin hetkiin ja perinteisin menetelmin. Omenat ovat 100% kotimaisia lähiomeita ja tuotantoon käytetään myös oman pihan marjasatoa!
Kuori 5,0%: Kuori on maanläheinen ja luonteikas omenasiideri, jossa yhdistyvät ikiaikaiset ja perinteiset siiderin valmistuksen tekniikat. Kuori on yhdistelmä keeving- sekä maserointimenetelmillä tehtyjä siidereitä, jotka tuovat parhaiten esiin vuosikerran lajikkeiden parhaat ominaisuudet. Pullopastöroinnin ansiosta Kuori on puolikuiva joka tasapainottaa hapokkuutta ja antaa siiderille tukevuutta.
7,50€ / 0,33L (22,73€/L)
